孩子終會展翅高飛，飛倦了，兒時餐桌上的笑聲以及媽媽的味道，會在心中的角落成為依靠。
皮蛋豆腐，是自家很常出現的家常菜，冰冰涼涼的吃，爽口又下飯。除了愛吃也愛做，尤其如果剛好整天都在外面，接小孩前一刻才踏進家門，料理時間極短的戰鬥餐，又不想讓餐桌看起來很空曠，這道菜就是我的救世主！
【皮蛋豆腐】
作法：
非基因改造的嫩豆腐，擺上兩顆切成四等分的優質皮蛋，淋上醬油膏，偶而灑點肉鬆，最後撒上大把的柴魚片，喜歡蔥花的話也不要客氣，3分鐘就能輕鬆上菜。(食譜寫完了！驚！)。
姊姊愛吃豆腐淋醬油不吃皮蛋不吃柴魚；弟弟愛吃豆腐不淋醬油愛吃皮蛋愛吃柴魚，共同點是不怎麼愛蔥。每次兩個人的喜好都很極端，問晚餐要吃甚麼，一定一個麵一個飯，我也只能盡量符合民意然後提供折衷方案...反正，孩子都知道，媽媽煮甚麼就得吃甚麼，問問而已:D。
「我的豆腐沾到醬油了啦！」(奇怪，那你吃荷包蛋為什麼一定要加醬油?)
「我不要皮蛋喔！」說完還會默默把柴魚片撥開挖下面的豆腐
「有一個蔥我不敢吃啦！」(真的才一顆蔥粒也要嫌棄，再說蔥是"個"為單位的嗎?)
「吃了蔥會聰明耶」居然為了業績使出這種騙小孩的手段
「矮額~我才不要吃」(蔥而已好嗎)
「雖然我不喜歡吃但是我有勉為其難吃喔！」(真的很會)
在小孩面前(努力)不挑食是我們夫妻的強項(大口吞紅蘿蔔之類)，每次接招小孩的挑食，都在心裡有無數OS。
某日清冰箱，還有一塊人氣嫩豆腐，但皮蛋已無庫存，於是直接涼拌豆腐上桌。
「馬麻！是皮蛋豆腐耶！」
「不是，是沒有皮蛋的皮蛋豆腐」保證沒有打算搞笑直覺回答
空氣凝結了三秒.....
「阿不就是豆腐」
「對耶」超誇張地全部人瘋狂笑成一團
從此之後，孩子三不五時都會跟我order：「馬麻，我今天晚餐要吃沒有皮蛋的皮蛋豆腐喔！」
「那要不要吃沒有玉米的玉米濃湯？」
「有這種湯嗎?」
「當然有！」
開玩笑，媽媽沒有什麼是變不出來的。(推眼鏡撥劉海)
【涼拌豆腐】
作法：
就是上面皮蛋豆腐的作法不放皮蛋而已(好怕被打><")
