2020-07-24

【味好美McCormick】 營造夏日南洋風情餐桌





非常感謝味好美McCormick的邀約,來ABC Cooking上了夏日南洋風情課程,讓我的廚藝又升級了!這次課程主題是「夏日南洋風情」,學習料理沙嗲、印尼炒飯、海鮮沙拉&香蕉黑蒜冰淇淋。天阿!都是我很不擅長的領域,還好老師仔細指導,學會了處理海鮮,也學到只要善用調味料,就能讓餐桌簡單就能擁有異國風味唷。



這次課程裡,沒有使用任何鹽,全部使用大家都很熟悉的「味好美McCormick」調味料。「味好美McCormick」是來自美國的全球第一大香料調味料品牌,擁有130年歷史!台灣主婦們的家裡應該多少都有他們家的產品,尤其是自磨胡椒,一直都是陪伴我家餐桌的好夥伴!這次有新品上市,一定要來學學如何使用,讓菜色更畫龍點睛,就是我最大的收穫了!
老師說不需使用任何精調味鹽,完全使用味好美McCormick的調味料,非常讓我驚豔!(因為多少要加點鹽才夠鹹吧?)我先把這次用到的新品明細列出來,這樣大家可以方便列清單購買:【蒙特婁雞肉香料、黑蒜鹽、辣椒粉、洋蔥粉、勞倫斯檸檬胡椒粉】(我自己就是這樣跑超市的😄)新口味真的很讚!超級推~讓我們繼續看下去!



《涼拌海鮮沙拉》第一次發現原來處理完海鮮後,可以這麼清爽的秘訣,原來是燙海鮮的水裡就先加一大匙勞倫斯檸檬胡椒粉&白酒,經過這樣川燙,除了把海鮮的鮮甜完整釋放,同時去除腥味,這招學起來後,以後處理海鮮,都可以靠這瓶!灑在沙拉上微微檸檬香氣,也非常清爽!我有買~也是必入的清單!





試吃時間!好餓唷! ABC Cooking最舒壓的階段就是用餐了!自己挑盤子擺盤後上桌,製作過程實在太香,肚子都餓了起來!我全部吃光光唷!沙拉調味雖然清淡,但因為有檸檬胡椒與黑蒜鹽提味,反而能吃到海鮮的鮮甜。印尼炒飯裡的雞胸肉不柴很柔嫩入味,洋蔥香氣十足,粒粒分明,搭配主食三串沙嗲,超級飽足! 飯後甜點香蕉黑蒜鹽冰淇淋,撒了黑蒜鹽,讓冰淇淋的鮮奶油沒麼膩,非常神奇!請大家務必試試看!我回程一直計劃著要趕緊買調味料,希望回家也能做出心中的好味道。 分享一下我自己的購買心得,雖然味好美McCormick調味料很多地方都有販售,但如果要把所有新口味一網打盡,推薦可以去百貨公司的超市會比較齊全唷!我自己是去city super買的,供大家參考。 課程使用到的調味料可在各大全聯、家樂福、city'super、新光三越實體通路 購買,更多品項可上電商平台找到。 在家練習~簡單處理了海鮮&肉捲,撒上調味料,光是氣炸就很好吃!!我尤其超愛黑蒜鹽!甜點鹹食都百搭!推薦大家試試看唷!
產品簡介: https://pse.is/SN2KV 線上購買: https://pse.is/TJHC8