2018-09-30

360日。捐贈 9/30Day133


學校每學期都會有二手衣物用品捐贈的活動,趁機整理了換季的衣物,以及心愛的玩偶,挑了兩隻,一起送出門。

^^以男生來說,玩偶真的太多拉!



2018-09-29

360日。進步 9/29Day132


剛進小學時,連字都寫不準框框裡,開學一月,已能寫準在格子內。有練習就會有進步,然後,不需要跟任何人比,跟自己比,一個月前,三天前,一天前的自己。




2018-09-28

360日。夏日的尾巴 9/28Day131


抓著夏日的尾巴!還能踩踩沙,畫畫字,緊著岸邊的垂釣者,別有一番樂趣。

2018-09-27

360日。邪惡的雞塊 9/27Day130


身邊不少媽媽們對於雞肉避之唯恐不及,孩子雖沒有避免,但因為可以吃的食材太多,輪到雞塊,其實不頻繁。難得讓孩子開心一下!水波爐烘烤16分鐘,熱呼呼外酥內軟的雞塊帶著吃,振奮一下早晨的食慾。



2018-09-26

360日。中秋烤肉趣 9/26Day129


中秋節空氣中中滿烤肉味,對過敏人來說,中秋連假幾乎不敢待在市區,不然會過敏噴嚏連連,但還是想讓孩子滿足小小烤肉一番,於是親友齊聚就在家烤吧!





2018-09-25

360日。我做了一個夢|岩崎知弘100週年創作展 9/25Day128


大家對「岩崎知弘」的畫風一定不陌生,幾本書回想一下,窗口邊的小荳荳!就會想起「歐!原來就是他!」在中山站的誠品地下街,有一個很棒的展,只要經過,就能進入童話世界。

展期到11/11,記得帶孩子去走一走,看看書,逛一逛喔!

░ 展期:2018.9.15-11.11
░ 地點:誠品R79中山地下書街














2018-09-24

360日。中秋,月圓人團圓 9/24Day127


平常的犁記不太需要排隊,雖然生意很好,但想買就有得買,最近這個月,大旺季,每次經過總是人滿為患,大排長龍,因此也養成「避開中秋節吃梨記」的好習慣(呵呵,實在不愛人擠人)

謝謝好朋友,能在這麼旺季的時候吃到!太開心拉!

乖乖說,「中秋節要吃柚子吃月餅還要看月亮喔!」

沒問題,希望當晚還能看到嫦娥與月兔。

2018-09-23

360日。不用捏的飯糰 9/23Day126


提過孩子很愛吃飯,幾乎餐餐有飯就能滿足,不用捏的飯糰,可以夾進許多餡料,一口就吃得到很多營養。最近對野餐有點乏了,重點在孩子出門的早餐,於是也來偽野餐餐盒一下吧!

2018-09-22

360日。 自製優格二三事 9/22Day125


自己做優格非常多年,一年四季幾乎沒有停過,今天就來紀錄關於優格的有的沒的,也是幾個常常被問到的問題。
❤️用什麼牌子的牛奶
市面上的鮮奶我幾乎全部都使用過,有一陣子很著迷北海道的四葉鮮乳,有一陣子很喜歡台灣的小農自產鮮乳,我沒有什麼忠誠度喜歡換來換去,但因為長期做久了,發現光泉全脂鮮乳做出來最適合我也是家人最喜歡的口感。
雖然都是同樣的時間與製程,但是一年四季天候不同,做出來的口感都會有所差異,有的優格做好後,乳清很快就會釋出水水的,有的挖起來是有一點顆粒狀的組織,我覺得光泉的品質最穩定,成品滑嫩光澤最像布丁的口感。
❤️發酵時間
這一年來我幾乎沒有在使用過機器發酵了,常溫發酵的菌種,好用、方便而且不會放過頭。常溫優格顧名思義就是「室溫中發酵」所以不需要使用任何機器,裝入玻璃罐中,常溫發酵即可。
雖然菌種使用說明上面都會有希望的時間,但環境的冷熱不同,就算夏天可能也在冷氣房內,所以我覺得不一定準,通常我會放半天,接下來就是看他結凍像布丁不搖晃了之後,就會立刻放冰箱,三天吃完。
因為很多人問,所以再強調一次,冰牛奶從冰箱取出後加入優格箘常溫發酵即可。
❤️菌種品牌
常溫的菌種品牌我最常用的就是照片第四張,開始是從日本帶回來,後來台灣也普遍買得到了,顏色深顏色淺的我都覺得沒差😂所以我後來都買深藍色(記得一個比較酸一個比較不酸,但我真的吃不出來)
常溫的優格箘越來越多,只要google「常溫 優格箘」,現在很容易購買。
❤️容器
我自己是很喜歡用照片裡的無印良品玻璃耐熱容器,一小包菌搭配500cc牛奶,直接放冰箱保存非常方便。如果使用優格機器的話也塞進去機器裡(容器有1000cc尺寸),冷泡咖啡或者紅茶都很方便,在家裡有數隻使用非常頻繁。
❤️希臘優格
第一次吃希臘優格時我很納悶:「這不就跟家裡做出來的優格一樣嗎?」後來才知道原來希臘優格就是水切優格,如果不喜歡乳清影響口感,用濾網在冰箱過濾半天,就會有濃稠的優格口感。乳清不要浪費直接喝掉😄
因為小孩吃優格不喜歡吃水水的,取出來之後有時候我會過濾一下乳清,吃起來的口感差不多,喜歡濃稠一點的話也可以試試看。
如果講究一點,可以去買專屬的水切容器,但其實原理就是在「在冰箱內用濾網過濾滴下來的濾乳清」,找個適當大小的濾網&濾盆即可。
❤️配料
我非常喜歡優格加「calbee富果樂水果麥片」,吃不膩,我個人喜歡celbee勝過日清。再來就是蜂蜜或者果醬,堅果果乾新鮮水果都非常適合😋照片就是吃之前加了杉養蜂園的柚子蜜🍨
💫在家裡能夠一年四季屹立不搖、冰箱裡面常常有的東西,除了咖啡、綠茶、紅茶再來就是優格了😄今天比較早起邊吃早餐邊記錄一下☕️


calbee富果樂水果麥片+杉養蜂園柚子蜜


我愛用的常溫優格箘

無印良品玻璃耐熱容器

2018-09-21

360日。 培根漢堡蛋漢堡 9/21Day124


臨時決定要做的漢堡,培根切碎煎蛋,生菜美乃滋蕃茄醬,圓滾滾,邊吃還會邊掉芝麻😀

2018-09-20

360日。 糖糖九歲生日快樂! 9/20Day123


親愛的女孩,九歲生日快樂!
給20090920出生體重2920g有著奇蹟數字的妳。

我們在一起,九年了呢!如果連在肚子的時間都算進去,哇!要十年了呢!生日是屬於你,也屬於我的日子,因為,我當媽媽也滿九年了!

孩子不管幾歲,在媽媽心中都還是個孩子!很謝謝妳總是能把自己的事情做得又快又好,課業與生活都能不需要我操心,加上我們默契無比,一個眼神你就知道我要做什麼,可能是姊姊的關係,你比我想像中成熟許多,有你在,我很放心。很開心你還是那個很愛黏在媽媽身邊的小女孩,個性與喜好越來越鮮明,也很有自己的想法,勇敢挑戰,努力成就自己,我會一直陪伴著你,很久很久。



生日禮物照慣例每年挑一顆潘朵拉,因為好朋友給的靈感,我跟爸爸都覺得很棒,也很有紀念意義。生日快樂!希望妳能平安健康,擁有自己獨一無二的美麗人生。妳永遠是爸爸媽媽最愛的大寶貝。


2018-09-19

360日。麵包機葡萄乾吐司 9/19Day122


孩子到家前我會投料,約莫兩小時出爐,孩子上床後已冷卻,切片,隔日的早餐。主婦的訣竅沒別的,可慢條斯理可迅速簡單,就看當時的自己,有什麼能力做什麼事情。不要太為難自己^^



2018-09-18

360日。柚子鹽 9/18Day121


好友的日本主婦好朋友,柚子鹽,細緻的粉末飯糰很絕妙,肉品也很有深度,日本的柚子,台灣可以栽種嗎?很想泡柚子澡耶!

2018-09-17

360日。派出壓力鍋 9/17Day120


最近好忙!煮飯時間只能抓在半小時內,孩子洗澡寫作業時快速完成,最常使用的就是壓力鍋了,等洩壓完畢,就能熱騰騰上桌,一鍋三菜,好方便!

壓力鍋煮飯:
米:水 1:1,壓力設定1,升起黃線轉小火煮5分鐘,熄火至洩壓完畢。
中上層最常放地瓜、蒸蛋、瓜仔肉...



2018-09-16

360日。米飯派 9/16Day119


煮了五杯米,昨日晚餐&今日早餐,飯糰是孩子的最愛,我們家可以吃麵包,但真的無法天天吃,沒有米飯的日子實在難以想像。
「繼母與女兒的藍調」裡亞希子一段有趣的話,完全足以表達米飯派的心聲啊!「因為我是米飯派,即使一碗冷飯,還是勝任何好吃的麵包。。。」
「私本当はご飯党なんです。それはもうたとえどんなに手の込んだパンであろうと、一杯の冷やご飯には敵わないほどにそれほどにご飯は私の中で、圧倒的な主食王者として君臨しています」(繼母與女兒的藍調 岩木亞希子)
在邊練習捏飯糰的同時,也五杯米完食!

2018-09-15

360日。 弟弟姓名吊牌 9/15Day118


弟弟本來指定要鋼鐵人,瑪莉兄弟(根本要整死媽媽),到最後終於妥協做簡單一點的加台菇(或者無敵星星)😂。兩天晚上做完都覺得快老花眼,收針!有很努力要還原加台菇,看得出來嗎?

2018-09-14

360日。 我的大阿愣 9/14Day117


最近大雨頻繁,孩子在家的時間,就是到處找樂子,一轉頭看見這還真的很像的行動電源阿愣,笑翻了我們!綵衣娛親是這回事?我有被娛樂到!哈哈

2018-09-13

360日。 堅果銅鑼燒 9/13Day116


週末的大雨好激烈,大家是否安好?
又到了中秋佳節,免不了吃甜甜🎑,收到的禮盒(或送禮的),也越來越多選擇👍大雨的週末,收到這份很特別的堅果燒😋


通常月餅好吃但很邪惡,我都只敢淺嚐,這夾著堅果的銅鑼燒,完全有投其(我)所好😄大口吃好安心😋很適合送給注重健康的親友❗️


富式 x 好物品 ‧ 堅果銅鑼燒❤️