今年的耶誕節感覺比以往長，而且寒冷，也因此更有過節的感覺！耶誕的活動接二連三緊接著跨年，正月過後，休息片刻，孩子收心準備期末考，大人也稍作喘息，迎接接踵而來的寒假以及農曆年。
年底，吃了一餐「太鼓判 」，蘋果煮如水蜜桃般的富軟微酸多汁實在難以忘懷，不太愛吃番茄的我還是挑戰了蕃茄煮，關東煮理應是鹹甜的湯底，卻襯托出這兩款果物的甜美滋味～一直放在料理的口袋名單。
前年去青森的時候，沒有特別留意蘋果料理，孩子很喜歡蘋果餅乾，實在難以想像蘋果入湯的滋味，上網查了一下，青森的星野度假村，還真有這麼一品「蘋果鍋」，以及其他地區也有幾處，超市買了蘋果，嘗試下了鍋，湯鮮美果實好滋味，一定要嘗試看看！
作法：
關東煮湯底，放入喜歡的料，加入去皮的蘋果（也可不去皮），燙過後去皮的大番茄，中火慢煮，滾了再小火續煮10分鐘，所有食材熟了皆可食用。
關東煮湯底，可以自己用昆布柴魚高湯＋日本鰹魚醬油，比例酌量，口味鹹淡依照自家口味（我很少真的量幾匙幾ＣＣ，實在太偷懶）
沒有嘴甜的孩子哪有願意做的媽媽？兩個孩子頻頻點頭加上大拇指直呼：「比那家黑黑的餐廳還要好吃！」此起彼落笑著，看似孩子飽足幸福，但被療癒的是媽媽我啊！
【餐桌上的日常。】
