我好愛吃三色蛋💛！每次只要進餐廳，小菜有三色蛋，我一定會點！
以前試做過一次，但遇到了挫折，就放棄了，端午節吃到同學媽媽做的超好吃！
決定再試試看！歐耶！成功了！做法不難，😃一起試試吧！
💙材料：皮蛋3顆，鹹鴨蛋2顆，生雞蛋5顆，太白粉一大匙，鹽少許
💙做法:
一：皮蛋先煮熟，冷卻剝殼備用
二：鹹鴨蛋&冷卻的皮蛋切塊備用
三：耐熱容器鋪上烤盤紙，防沾紙
四：鋪上切小塊的鴨蛋和皮蛋
五：雞蛋分成兩碗
A(1顆蛋黃4顆蛋白)
B(4顆蛋黃1顆蛋白)
六：50ml的水加入一大匙太白粉成太白粉水
七：A加入三大匙太白粉水，一小匙鹽打散
八：把步驟七的蛋液慢慢倒入耐熱容器
九：外鍋一杯水，鍋蓋留點小縫隙，蒸至表面凝固
十：凝固後，加入蛋液B(蛋液B加入三大匙太白粉水，一咪咪鹽拌勻)
外鍋再加半杯水，蒸10分鐘凝固
取出，放涼，放冰箱
😉冰冰涼涼三色蛋完成！
