2018-11-20
2018-11-19
360日。日式關東煮 11/19Day182
🍢我很喜歡吃關東煮,道地的關東煮,從湯頭開始,浸泡,過濾,接著處理食材,依照耐煮性分批下煮。其實是有點麻煩的,偷懶的話,超市也有濃縮湯頭可以買,快速又好吃!
這一切,都是因為在路邊買了好大好甜的台灣白蘿蔔🥕~終於到了白蘿蔔的季節,說什麼也要好好吃它一次!
波波波波地滾著,入味的白蘿蔔,用筷子即可切開,透而不爛,再陸續添加上其他的配料(先川燙去油),連浸泡的昆布都吃光的秋天美味!
可正餐,可宵夜,一杯氣泡(果汁或酒),熱呼呼的好滋味。
昆布浸泡30分鐘,小火煮滾前取出
柴魚小煮2分鐘,撈雜質,浸泡兩分鐘
過濾,成為清澈高湯
白蘿蔔去皮,削鈍角~防止烹煮中碰爛
蒟蒻刺洞增加入味
水煮蛋、燙好的豆皮,昆布,蒟蒻
豆皮包,起司丸,豆腐,竹輪,白魚豆腐。。。
高湯加上醬油、鹽糖,簡單調味(也可以加味醂,酒),比 較難入味的昆布,白蘿蔔,蒟蒻先煮20分鐘入味
陸續添加其他易熟的食材~再煮幾分鐘
雞蛋有先畫紋,只需筷子一插就分成兩半好入口
用筷子即可對切,透而不爛😊
2018-11-18
2018-11-17
360日。日本小香系山茶花皂 11/17Day180
市面上很多手工皂的製作&課程&DIY,但,都沒真的一見鐘情的環境與課程。
應該說,我從來沒想過要自己做手工皂
因緣際會,路過「玖柒講堂」,被香味以及環境吸引,開始了我的手工皂初體驗。
好喝的咖啡與花茶,覺得根本是來喝咖啡順便打皂的。
完全不需準備任何材料,舒適優雅的環境,親切的老師與主辦單位,不成為皂粉都難!
2018-11-16
2018-11-15
2018-11-14
360日。十分鐘的一杯咖啡時間 11/14Day177
上週,老公在醫院做了一個手術,幾天的住院,醫院家裏兩邊跑,實在有點喘不過氣來,好險是小手術,已經平安順利出院,一家人得以團聚,沒有什麼比健康更重要了!
送孩子出門後就要出門,還是忍不住讓自己緊湊的步調慢一下來,煮杯咖啡,開啟一天,這週外食多,反而會眷戀在家的每分每秒。
2018-11-13
360日。角膜塑型片 11/13Day176
可以脫離眼鏡真好🤓
經過幾天角膜塑形片的適應,乖乖白天(其實是一整天,直到睡前)可以完全脫離眼鏡了❤️
說真的本來以為會非常辛苦,聽聞似乎很麻煩,聽聞孩子似乎會不適應⋯但可能有強大的心理準備了,所以沒想到居然順利得很👍
因為乖乖幾乎無不適應,膽子大(醫生也說很厲害),戴著睡覺的時間很足夠,所以視力可以維持一整天,直到睡前都很清楚不需要戴眼鏡,本來預計早上要提早10分鐘起床拔掉,現在看起來也不需要了!
男孩子本來就很愛運動,這樣就可以盡情打球和同學滾來滾去了😄
我本身是高度近視,爸爸也有近視,所以孩子多少都有眼睛不好的體質,加上孩子在幼兒時期成長的過程速度很快,所以眼睛度數也會加深得快(我忘了眼球什麼地方會拉長),散瞳控制了一年度數還是慢慢地往上增加,評估好一陣子,終於可以使用😄最近同學都跟他說你忘了戴眼鏡了🤓
姐姐就是屬於無法佩戴的那種,首先他眼睛過敏很愛揉眼睛,再加上她不是近視,是遠視+散光,其實現在眼鏡拿掉之後還是有1.0(眼睛真的是個很複雜的學問),加上他膽子小⋯所以完全沒辦法。
2018-11-12
2018-11-11
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