🍲壽喜燒（關東風味）
今晚的壽喜燒是關東風味，先用少許醬汁煎燒肉配飯（敢吃生蛋的話，可以沾蛋液吃），吃完肉再放入大量的配菜：香菇、洋蔥、青菜、豆腐、紅蘿蔔、蒟蒻絲、剩餘的肉...淋上醬汁，將食材煮至入味，就是關東風味的壽喜燒。
最後，秘密武器---所有料都吃完後，放入烏龍麵，吸飽湯汁，Ｑ彈剔透，孩子又會多吃半碗！
我家慣用的壽喜燒基本醬汁：酒100ml味醂100ml醬油100ml砂糖2大匙。（鹹甜可自行斟酌）可另外準備昆布高湯約100ml調整濃淡。
秋冬鍋物非常方便，假日或有時間，再來做關西風😋
