360日。綠竹筍 6/27Day38

挑到甜的筍，真的是技巧中的無技巧，婆婆媽媽交代：「綠竹筍要選矮矮胖胖的，白點，彎一點像牛角」，但有時候真的是運氣，沒特別挑選，還是清甜好吃。

剝殼去粗後，直接川燙冷卻，就是冰箱一道立即可以上桌的涼拌菜！沙拉醬或醬油隨意，你是哪一派？

夏天，不能逃過這好滋味！