我家有個"蔥油餅控"，只要看到有蔥油餅攤，蔥油餅店，都會買來吃看看，所以我也常常自己作蔥油餅，日前也寫過幾篇蔥油餅作法，只能說，這傳統的美味在我家不可或缺。
這次，要推薦一家，我陸續訂過幾次的私房宅配蔥油餅，推薦給愛吃蔥油餅的大家(有嗎?)懶得自己動手做的時候，吃膩了自己的做的時候，可以訂來吃看看唷！
因為老公太愛吃蔥油餅，上個月發現這家可以電話訂購，直接打去訂冷凍麵團宅配到家，訂來試看看，吃了發現好有水準！好吃極了！再次訂購細問才知道，這是工廠直營的，平常都批發給早餐店的！
這是一包的包裝，一包6顆100元，宅配運費老闆幫忙出一半，只要75元。冷凍可以保存3個月，但因為還是喜歡吃新鮮的，我通常2週訂一次，一次訂2-3包。後來訂了幾次，也跟老闆比較熟了，這家不只有賣蔥油餅麵糰，還有甜甜圈，大陸餅(蔥餅)...除了出貨給早餐店，還有出貨給公司行號，或進香團...
下面是老闆回的訊息，只能說，這老闆做事很認真阿！我喜
『現在ㄉ民眾 ，很多想法是不對ㄉ，要新鮮 ，顏色漂亮 ，味道濃郁 ，保存期限長 ，最好便宜 …………我做食物業ㄉ領域心想 ，怎可能 ………以上ㄉ要求 ，是一定要添加化學成份才能達到 ……所以才有胖達人 ，塑化劑 ………事件爆發………蔥花烤餅 ，最近在賣場冷凍櫃有看到 ，可以放一年 ………我的只有15天，所以只出有認同我們理念ㄉ客人 ………您要寄給好友 ，是okㄉ，只是要叮嚀早點ㄔ完ㄛ』
『現在ㄉ民眾 ，很多想法是不對ㄉ，要新鮮 ，顏色漂亮 ，味道濃郁 ，保存期限長 ，最好便宜 …………我做食物業ㄉ領域心想 ，怎可能 ………以上ㄉ要求 ，是一定要添加化學成份才能達到 ……所以才有胖達人 ，塑化劑 ………事件爆發………蔥花烤餅 ，最近在賣場冷凍櫃有看到 ，可以放一年 ………我的只有15天，所以只出有認同我們理念ㄉ客人 ………您要寄給好友 ，是okㄉ，只是要叮嚀早點ㄔ完ㄛ』
這家的蔥油餅，蔥香味十足但不油膩，因為一開始用鐵鍋煎，所以還是加了豬油熱鍋，整個蔥油餅酥酥脆脆的香味四溢！好好吃！後來，老闆提醒我，他們的配方，可以不用加油，雙手壓一壓直接下鍋煎就可以了！健康又美味唷！(但建議用不沾鍋，鐵鍋還是要放油唷！不然黏到最高點了)
送來的時候是冷凍麵糰，晚上把隔天要吃的數量放冷藏解凍，隔天早上戴手套或塑膠袋，雙手壓一壓，熱鍋後(不沾鍋)，直接乾煎，邊煎邊用鏟子壓成圓狀，兩面都呈金黃色就可以起鍋囉！
愛吃蔥油餅加蛋的話，可以平底鍋加一點油(我好愛加韓國麻油)，打個蛋，鋪上煎好的蔥油餅，人間美味！陸續推薦給身邊的親友，大家都好喜歡！宅配服務真的是幫忙碌的主婦好大的忙！
大人的蔥油餅蛋，淋上醬油，灑上胡椒鹽；孩子則剪成小塊吃著蔥餅，簡單又滿足的一餐！
FB分享過幾次，但會一直被淹沒，因此網友訊息問電話我自己都要找一下，所以乾脆寫成一篇，這樣日後就比較好搜尋囉！私房推薦，謝謝收看^_^。
店家資訊：一之麥，杜老闆。0920
