今年夏天的網路食譜，出現了一股蜜漬檸檬的旋風，剛好買了一袋檸檬，於是也跟著做了起來，很簡單，很好吃，有材料的話一起試看看吧！
我用的是很容易買到的"青檸檬"，黃檸檬或萊姆也可以唷！琥珀色的是使用全蜂蜜漬，透明的是2號砂糖漬，風味不同我都喜歡！完成後，直接加冰水是蜂蜜檸檬冰飲，或加紅茶成蜂蜜檸檬茶，透心涼。
做法網路都有，我簡單敘述一下
材料：消毒過的密封罐，檸檬，蜂蜜或2號砂糖
做法：檸檬用鹽巴搓洗後，擦乾切片，一層糖(蜜)，一層檸檬片堆疊，蓋上蓋子冰箱密封三天即可。
小心得
過程中，會出水，糖&蜜都會變水狀，是正常的，可以每天打開來用乾淨的湯匙拌一下使其均勻。
而檸檬泡超過3天會產生苦味，越久會越苦，所以建議第三天後，把檸檬片取出另外放，包保鮮膜或保鮮盒置冰箱，沖飲品時添加，或切細搭配涼拌沙拉也很不錯！
有網友分享，泡一天就有苦味了！這可能依檸檬而異了，我運氣滿好的，買到的檸檬泡三天都還没苦。也有網友分享"可以先把檸檬放冰箱冷凍再切"減少苦味...大家可以依照自己的方便，多嚐試看看囉。
簡單好上手，根本等不到三天，就被我一片檸檬一匙檸檬蜜飲品偷跑了:D立刻追加一罐！一起來試試吧！
