【お料理】蒸料理-海南雞飯&豆鼓排骨

懶得料理，又想吃肉，忙碌時用蒸的，快速又美味！

這一週在清理冰箱的調味料，翻出了一些開過用了一兩次的罐頭，有海南雞醬&豆鼓，家裡剛好有雞腿排&排骨，立刻就想利用手邊的材料，不費力地物盡其用。

海南雞飯真的好簡單好好吃！幾片無骨雞腿肉排，裡裡外外抹上厚厚的海南雞醬，覆蓋冰鎮醃1小時，接著直接連盆蒸熟，肉排取出備用，利用雞湯雞油，加入洗好瀝乾的白米，讓雞的美味精華深入每顆飯粒。

豆鼓排骨更是簡單，洗淨的排骨，倒入豆鼓罐頭，酒，胡椒，一點醬油...自家的口味都很隨意，剛好有薑絲一起拌入，醃1小時，直接蒸熟。光是拌生料聞著就一直吞口水了！

蒸熟後，連蔥花配色都不想了，立刻跟乖乖各扒了一碗飯，好滿足！

看孩子愛吃，媽媽就更愛煮，但怎麼這孩子吃飯總是帶著殺氣?想不透哪...