Smeg義大利美學家電Ｘ精品義式餐廳Pastaio夢幻合作

Smeg x Pastaio的組合，真的太讓人振奮了！

先不說Pastaio有多難訂位，這次能有機會品嚐主廚的料理，已經興奮不已，還能親眼看到主廚用Smeg攪拌機製作手工義大利麵！畢竟商用的場合這樣的搭配很難看到，耶誕節限定的糖果義大利麵在眼前製作，真的覺得此生無憾了！

PASTAIO FRESH PASTA有著挑高6米的舒適空間，以餐廳來說非常難得，時尚又舒適。從製麵到料理都能一覽無遺的開放式廚房，吧檯更是欣賞主廚料理的搖滾區！從麵粉到餐桌，擺盤完成上桌的那一刻，覺得格外紓壓！

這次，台灣總代理「品硯美學廚電」與Pastaio米其林一星主廚Timothy，以義大利美學家電結合義國精品甜點，交織出具有創意且美味的造型義大利麵、香草義麵泡芙球等各式異國餐點及甜點，手工的義大利麵做工繁複，親眼見證從麵粉到餐桌，豐盛的餐點以及精緻的裝盤已經是一場難得的饗宴，看到價目表真的嚇到：「怎麼這麼不貴！」很便宜不敢說，看跟誰比，但從頭參與，真心覺得：「這價格餐廳真的很佛心！」好吃又很精緻，難怪！一位難求！

朋友都知道我對Smeg的產品中毒很深😂，這幾年來我陸續添購了三台攪拌機，Smeg攪拌機是我這半年唯一一台搬家也帶著的攪拌機。600Ｗ馬力強大，甩麵糰也夠力，除了打蛋白，做饅頭、麵包麵糰，也能輕鬆打出薄膜，功能沒話說。加上圓潤且復古的外型，又美又可愛還很好用！是很多主婦廚電品牌中的夢幻逸品。

還在猶豫攪拌機，想幫廚房添購小幫手的，一定要走一趟品硯門市，七種繽紛色彩（耀岩黑、魅惑紅、太空銀、奶油色、粉綠色、粉藍色、粉紅色），無論您居家裝潢風格是簡約的現代風還是粉嫩的鄉村風，保證都能找一個搭配廚房空間的色彩！用可愛實用的攪拌機點綴廚房空間，讓廚房煥然一新吧！

從麵粉到餐桌的感動！

主廚Timothy用Smeg攪拌機，從麵粉、麵團、麵片...

這台機器我也有，好想立刻回家揉麵團唷～

簡單介紹一下我自己使用Smeg攪拌機的心得

Smeg攪拌機是金屬機身，除了復古色調美得沒話說之外，機身線條優雅堅固，操作時在桌面上不會狂抖擔心掉落地面，攪拌頭是行星式運轉，鋼盆的每個角落都能顧好好，尤其做饅頭的時候，不會殘有餘粉，真正能做到麵團鋼盆與手的三光！

特別一點是擁有10段不同轉速，依照使用需求，隨時撥動操作桿，加速減速都能輕鬆調整，簡單好上手！例如打香緹奶油不能轉速過快，容易油水分離，或者打發蛋白必須邊看邊調整，烘焙的成品美不美，魔鬼都在細節裡。

最重要的安全設計一定要說，機器抬頭時會自動停止運轉，如果孩子一起進廚房，安全就是第一了！不然小孩手很癢，有時沒注意到，一不留神受傷就糟糕了！（廚房安全優先！很重要唷！）親子一起烘焙，是最棒的兒時回憶了。

不鏽鋼鋼盆有4.8L大容量，輕巧且耐用，可以一次做兩條450g土司沒問題！600瓦的高動力，可以輕鬆駕馭吐司麵團，這是很多精巧的美型的機種無法匹敵的，鋼盆也意外輕巧，配件均可以進洗碗機，全方面都顧到了！商用都可以了！家用更沒問題。

主廚Timothy不疾不徐製麵的模樣超級帥氣！

耶誕限定的糖果麵！尖叫！麵片太可愛了！

是現場主廚Timothy當場示範使用Smeg攪拌機搭配壓麵器做的！！

Smeg義大利美學家電有許多的攪拌機配件

除了壓麵器，各式麵條的裁麵器（粗麵、細麵、義大利麵）

還有蔬菜切片器、絞肉器和先前分享過的冰淇淋器！！！

配件讓攪拌機不局限製作烘焙甜點，還是廚房的超級好幫手

自從買了攪拌機後，配件通通也都陸續添購了

這次現場看完製麵後，整個好心動！迫不及待想回家試做看看！

之前介紹過的冰淇淋器文在這兒： https://reurl.cc/OqlYx3

Smeg的配件光是外型就讓人想收藏了～是我看過最美的冰淇淋器❤️

包裹滿滿的松露香料餡料，完全不手軟！好大氣！

可愛～耶誕限定唷！趕快來吃唷！（罷特！訂不到位啦～～

從麵粉到料理製作完成，好感動！終於可以吃了！

耶誕限定的糖果義大利麵，松露必加點！

視覺與味覺的超棒饗宴！咬下去是有點嚼勁的麵皮，裹著飽滿餡料，好好吃！

前菜推薦：大蒜麵包＋松露。

鐵盤熱呼呼，乘載脆皮的大蒜麵包，加點一份松露

份量不手軟，滿滿的松露香氣！

坐吧台，看到主廚刨松露、起司...

一上桌就能趁熱立刻享用。

紅酒佐餐

雞肉酪梨科布沙拉

蘋果琥珀核桃沙拉

減醣飲食非常推薦起司不手軟的沙拉！

即使訂不到位也很推薦外帶唷！

辣味牛肉公主波浪麵

我老公一定會愛！紅燒牛肉麵的錯覺

麵體微辣～非常好吃！

我自己最愛的是這道

青醬陀螺麵＋松露

青醬的口味本來就愛

主廚選配的調味＆搭配太好吃了！

蛤蠣墨魚吉他麵

黑色的墨魚麵很Ｑ彈

蛤蠣超大顆！擠上檸檬很搭

很想帶兒子來吃，他超愛蛤蠣～

壓軸的甜點

疑？肉醬義大利麵？

香草意麵泡芙球！

香草慕斯・乘載覆盆子巧克力泡芙・裹上草莓番茄果醬

視覺衝突！特別之外非常好吃！

Smeg攪拌機除了擔任製麵得力助手

做泡芙更是小菜一碟！

在Pastaio從頭看（吃）到尾只有讚嘆不已！

外帶也可以！

真的搶不到門票的話，可以外帶唷！

下次來店，可以看看Smeg攪拌機的蹤影

跟Pastaio店內的裝潢結合真的超夢幻的！

Pastaio雖然很難訂位，但最近也開放了包場的服務

可以容納40人的用餐座位

很適合聚會唷！

菜單與價位真的太不可思議！

有機會（握拳搶票）

一定要再來光臨～

我之前做「菠蘿冰淇淋麵包」的影片➜ https://youtu.be/UKEM_pXsxpk

SmegＸPastaio當天的限時動態➜ https://reurl.cc/bRQQMr

品硯美學廚電－門市資訊

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台北｜台北市大安區忠孝東路三段211號

新竹｜新竹縣竹北市成功十街72號

台中｜台中市西屯區玉寶路143號

PASTAIO義式餐廳

地址：台北市大安區光復南路290巷32號 (捷運國父紀念站3號出口)

營業時間：週一公休 / 週二-四12:00-22:00 / 週五-日12:00-16:00/17:30-22:00