年底是清冰箱的時候，整理冰箱時發現一罐奶油即將過期，當初為了做什麼買了一瓶就再也沒碰過了，孩子準備期末考又陰雨綿綿，很適合在家熬煮抹醬。
材料：
鮮奶油200g
鮮奶500g
白砂糖80g
焙茶兩大匙
（或者任何自己喜歡的茶葉）
作法：
所有材料放入大鍋，中小火持續攪拌至濃稠為止。
如果不喜歡茶渣，待熬煮稍微濃稠時用網匙撈出即可。
錯誤示範，不要用這麼小的鍋子，很不好操作而且也很容易滿出來。
全部放如鍋裡攪拌續煮。這時發現鍋子太小，立刻換鍋子。
越煮會越來越濃稠，我急性子，全程中火攪拌，都在噗鍋的邊緣，但時間縮短許多。如果覺得自己耐心很足夠，真心建議小火慢慢攪拌比較安全。攪拌鍋底徹底很重要～否則會燒焦喔！
如果有煮果醬的經驗，差不多就是楚河漢界能清楚劃分界限就完成囉！（我全程中火，在旁顧火，約30分鐘，如果小火時間會更久是正常的）
即使還溫溫的，就已經很像牛奶糖口感～好香！會忍不住想挖起來吃！
立刻丟了兩片吐司到小烤箱，淺上色，外酥內軟
直接溫溫的塗抹。如果從冰箱拿出來，會再硬一些
我是個很愛吃茶渣的人（笑），這樣感覺很真材實料，不添加色素香精。日本橋老店的焙茶還有剩一點，入抹醬好搭！如果不喜歡茶渣的，記得覺得煮入味了就撈起來唷！
明明原意是清冰箱，但立刻又把鮮奶油列入清單，收到後再來做點其他口味吧！😁
